夏天最適合多吃魚！分泌瘦身賀爾蒙、心血管疾病風險降4成，首選這6種魚

夏天最適合多吃魚！分泌瘦身賀爾蒙、心血管疾病風險降4成，首選這6種魚


魚油的好處大家都知道了，護腦又顧眼睛。大阪大學公共衛生學系教授磯博康表示，魚油可以促進「瘦身賀爾蒙」分泌，幫助脂肪燃燒，有利減肥！
多汗的夏天，除了脫水，也要注意心肌梗塞等冠狀動脈疾病。因多汗可能會造成身體內的水分不足，而易引起血栓、心肌梗塞，增加冠狀動脈疾病的風險。要減少此風險就需要補充魚油，魚油包含EPA、DHA等脂肪酸。魚油不僅可以預防患病風險，還可以幫助減肥！

預防糖尿病及罹患冠狀動脈疾病？


糖尿病，是因為胰島素分泌不足導致，無法抑制血糖值上升，造成持續高血糖的狀況。日本國立癌症研究中心調查顯示，男性若攝取較多魚類，罹患糖尿病的風險較低，和魚類攝取少的男性相比，罹糖尿病風險降低約30％之多！
磯教授表示，魚油中的EPA、DHA等omega-3不飽和脂肪酸，可以降低冠狀動脈疾病風險。
冠狀動脈疾病又包含動脈硬化、狹心症、心肌梗塞等等，運送心臟運作所需的氧氣和養分的血管變窄，導致血液無法順利運送。根據磯教授研究顯示，攝取較多魚類的人患冠狀動脈疾病風險也較攝取魚類少的人低了40％。
攝取富含omega-3的魚類，例如鮭魚、竹筴魚、鱒魚、沙丁魚、秋刀魚、鰻魚等，可以預防罹患上述疾病。

魚油可以讓「瘦身賀爾蒙」上升


魚油可以抑制食慾、調整血糖值，並有幫助減肥的功效。魚油可以減輕糖尿病風險的原因是，魚油可以促進分泌調節血糖值的「瘦身賀爾蒙（GLP-1）」。
瘦身賀爾蒙，可以幫助脂肪燃燒，在血糖高時可以促進分泌胰島素，使血糖值維持正常、穩定。而魚油其中的EPA和DHA，可以使「瘦身賀爾蒙」分泌增加，如此一來便可以促使胰島素上升，抑制血糖。而且瘦身賀爾蒙也會對中樞神經和胃起作用，進而抑制食慾。魚油除了促進瘦身賀爾蒙分泌，還有EPA、DHA可以幫助血液和腦運作。
要分泌瘦身賀爾蒙就需要先刺激小腸。可以刺激小腸的食物，例如內含EPA、膳食纖維、乳酸菌等。就可以促使瘦身賀爾蒙分泌增加。除了魚類，還有富含乳酸菌、膳食纖維、寡糖的食物，含乳酸菌的食物有優格、泡菜、醃漬物等等；內含寡糖的食物，有洋蔥、牛蒡、蘆筍等等。
責任編輯：陳宛欣

留言

張貼留言

這個網誌中的熱門文章

防骨鬆只補鈣是不夠的！紅肉魚、萵苣...骨科醫師點名：3種隱藏版「保骨」營養素

圖片
有利骨質生成的維生素K 維生素K有著讓鈣質沉附到骨頭上的作用，是維持骨頭強健的重要營養素。另外，鈣質在鈣化形成強健的骨頭時，需要有成骨細胞所分泌的骨鈣蛋白來發揮作用。而維生素K正是產生這種骨鈣蛋白所不可少的成分。 當維生素K不足時，品質不佳的骨鈣蛋白會增多，除了鈣質會難以附著到骨頭上，還會讓鈣質更容易從骨頭中溶出，骨頭會變得脆弱。 想要維持骨頭的健康，需要積極地攝取富含維生素K的食物，如納豆、萵苣等。維持體內有充足的維生素K是很重要的。 附帶一提，維生素K還分為維生素K1及維生素K2兩種。前者的維生素K1，富含於明日葉、蕪菁葉、皇宮菜、茼蒿等黃綠色蔬菜中。後者的維生素K2則是由微生物或腸內細菌所製造出來。而大豆以納豆菌進行發酵製成的納豆，可以說是最強的維生素K2食品了。 2種維生素都很有用，尤其是維生素K2，經實驗確認能夠增加骨量，不僅有助於預防骨質疏鬆症，對於治療上也能派上用場，可以當成藥物使用。 事實上，依據資料顯示，在經常食用猶如維生素K2藏寶庫的納豆的地區，股骨近端骨折的情況較少。與不常食用納豆的近畿地區以西的西日本相較，在經常食用納豆的東北地區或關東地區，發生股骨近端骨折的案例數量較少。 納豆除了含有維生素K2，還富含其他能守護骨頭健康的成分，像構成骨頭材料的蛋白質及鈣質、能幫助鈣質作用的鎂，以及在體內能發揮類似女性賀爾蒙功效的異黃酮等營養素。至今還不慣於食用納豆的人，不妨也趁此機會，把納豆擺上餐桌吧。 鈣鎂合作，守護骨骼健康 富含於乾燥鹿尾菜中的鎂，對於骨頭健康也是不可欠缺的礦物質。 成人的體內約有30克的鎂，其中約6成在骨頭裡、構成較有彈性的強健骨頭。其餘的鎂則存在牙齒、肌肉、神經、腦部等部位，擔任著讓肌肉弛緩、血壓下降、抑制神經興奮等各種作用。 鎂是肌肉和神經運作的重要關鍵，當鎂不足時，身體為了補充就會將骨頭所含的鎂溶出來。此時，鈣質也會被一併溶出，而其數量約為鎂的5倍。也就是說，即使鎂只是略有不足，卻很快就會讓鈣質的平衡崩潰，讓骨頭變得空洞脆弱。 維持健康所必需的鎂之數量，女性每天為270至290毫克，男性則為320至370毫克。不論哪個年齡層的族群，若沒能攝取到必要的數量，就容易出現缺乏鎂的情況，因此希望各位能充分去攝取鎂這個營養素。 鎂富含於納豆、堅果類、海藻、黃綠色蔬菜等...
閱讀完整內容

渣打：亞洲財富增長... 趕不上人口老化速度

圖片
渣打銀行在最新報告指出，亞洲較全球其他地區以更快的速度邁向高齡化社會，不禁令人擔心部分亞洲新興經濟體在成為高所得國家之前，人口結構便已先行老化。 渣打銀行經濟學家在報告指出，亞洲人口快速老化可能在2020年前對中國、香港、韓國和泰國的經濟造成影響，並在2025年前衝擊新加坡經濟，然而估計中國要到2026年才會擠身高所得國家，泰國直到2040年之後才會達到該目標。報告顯示，「人民在享受富裕之前就已經衰老，是亞洲（和拉丁美洲）開發中國家最大的中期結構挑戰，此舉可能抑制中等所得經濟體加入高所得已開發國家的能力，所以格外令人憂心。」 經濟學家表示，不利的人口結構可能阻礙潛在經濟成長率，並限制國家發展。人口老化影響的層面包括生產力、消費模式和投資。倘若人口老化問題加重，將拖累公共財政，和退休金等社會福利制度。 Stratton Street Capital合夥人暨投資長希曼（Andy Seaman）指出，高齡化國家還會面臨較高的社福支出和稅收減少的雙重打擊，加重國家強化財政的急迫性。希曼表示：「債務是高齡化國家最主要的風險，尤其是一旦工作人口開始萎縮，債務負擔將會落在較少的人身上。」 政府已採行多項措施擴大勞動人口，例如鼓勵女性投入職場和調高退休年齡。日本、韓國和新加坡亦協助長者提升技能，並利用科技來增加生產力。然而專家指出，採用上述方法的國家主要是先進的亞洲經濟體。 稅務專家表示，人口老化代表繳稅的勞動人口縮減，而人民的稅務負擔將更加沈重，政府必須增加收入或擴大稅基，對網路交易所得課稅即是方法之一。 (工商時報)
閱讀完整內容

放手搶外幣？這種匯率賠3成的商品 你別碰...

圖片
台灣人長年被台幣低利率折磨，只要看到金融商品標榜「高息」，多半眼睛發直，先買再說。2013年銀行業狂賣南非幣組合式商品，就打著7%、8%高配息，結果許多民眾買了後，雖然拿到配息，本金卻因為南非幣「重貶」，很多人抱到5年後的今天，還是無法回本。 結構型商品，多以外幣計價，投資人除注意保本或保息條件，還要注意匯率風險。 記者孫中英／攝影 今年新台幣持續強勢，以「外幣投資為主」的結構型商品再度蠢蠢欲動，這類商品多半都有「高息」訴求，不少民眾一看到高配息又昏頭。專家提醒，投資結構型商品至少有「5個須知」，先搞清楚，再評估能否投資。 •保本、保息 魚與熊掌不能兼得 因為存款幾乎「無息」，國人投資時偏愛「被配息」。目前許多保單和基金都設計成可配息，還有連動債、結構型商品，也打著配息訴求。 但富邦證券提醒，一個商品，若強調「到期保本」，民眾就不能期待在投資期間「能領到高息」；同理，一個商品若在投資期間訴求「保息」，到期時就「未必保本」。也就是說，保息和保本就像天平的兩端，兩者不能得兼。 •強調「持有到期才保本」請小心 2008金融海嘯，雷曼兄弟倒閉，許多投資人因為投資雷曼連動債血本無歸。雖然「雷曼債」讓投資人聞之色變，但近年來連動債(SN)相關商品其實已重回市場。此外，銀行還會發行一些連結到利率或匯率的「結構型商品(SI)」，在2013、14年狂賣的南非幣就是這類商品，也有銀行稱之為「組合式商品」。近兩年銷售的結構型商品，投資幣別則包括美元、人民幣、澳幣、紐幣及南非幣。 因為雷曼債殷鑑不遠，銀行銷售的商品，不管是SN或SI，第一個特色就是約定可以「保本」，但前提是「持有到期才保本」，投資人若「提前贖回」就不保證保本。 •10年期南非幣商品 越抱心越痛 第二個特色是，銀行的結構式商品年期較長，至少1年，許多銀行在2013和14年大賣的南非幣商品，都是10年期以上，至今還沒到期。 銀行業者透露一個「不能說但公開的祕密」，就是銀行銷售的結構型商品「年期為何要拉長」？主因年期越長、例如10年或12年，商品內含向客戶收取的手續費就可以拉高，若產品只有1年期，手續費又收太高，就會吃到客戶報酬。但年期越長，客戶面對的經濟和投資風險變數都大幅增加。 •「條件式配息...
閱讀完整內容