健康理財通

給香菇做日光浴、碎蛋殼泡醋……，6種聰明撇步，幫你長高、強化骨質。 佩怡最近老是腰痠背痛，她以為是工作忙碌引起的毛病，不以為意，沒想到公司健檢時才發現，她早已「一身老骨」，醫生評估飲食內容後認為，她為了維持身材，吃得很少，加上工作壓力大，嗜喝黑咖啡，因此每天 鈣攝取量 僅500～600毫克，和衛生署建議的1000毫克鈣攝取量相差太多。 鈣質 是一種身體無法自行製造、必須從食物中攝取的成分，雖然魚、肉、奶、蔬菜等各種食物中都含鈣，但其中能被人體吸收利用的比例有限，加上許多人飲食習慣不均衡，又愛吃速食，易使體內的 鈣質流失 ，長時間不自覺就成了 骨質疏鬆 一族。 從飲食著手是最自然又無負擔的補鈣良方，除了重視食材本身的含鈣量之外，也可留意烹調技巧和搭配，增加食物中的鈣質釋出量，以供人體吸收。 1.善用酸味食物檸檬、醋有多重效果 許多人深信熬排骨或雞肉湯時加一匙醋，有助於溶出骨頭中的鈣質，但專長礦物質營養的台大生化科技系教授蕭寧馨，曾經分析大骨湯的含鈣量後發現，加少量醋在湯裡，鈣質沒有明顯增加。 「酸性的確能溶解鈣質，但目的若是要釋出骨中鈣質，那種酸度恐怕會使湯很難吃，」馬偕醫院營養師趙強也覺得困難。 不過，台大醫院營養部主任鄭金寶認為，熬高湯或烹調肉類時加醋，因為檸檬或醋等酸味食物，可刺激腸胃的消化分泌，使身體對鈣質的利用更有效率。此外，醋也能突顯鹹味，減少食鹽用量，有降低鈉攝取的好處。 碎蛋殼自製「高鈣醋」則是營養師都認可的好方法。善於烹調藥膳飲食及月子餐的廚師郭月英指出，把乾淨蛋殼碾碎浸入一小杯醋當中，待醋酸完全溶解蛋殼，這一小杯醋就富含1800毫克的鈣質，可比照平時烹調用醋使用，例如酸味柔和的米醋適合做壽司飯，水果醋就用來調製沙拉或醃肉，烏醋做紅燒鰻魚，白醋則是糖醋排骨或蒸魚的好選擇。 2.喝牛奶，或多用乳製品入菜 儘管國內外學者對牛奶功效爭議不休，但它仍是營養師眼中最迅速有效的補鈣來源。 鄭金寶指出，牛奶中的鈣較易被人體接受，吸收率約為25～30％，比植物性來源鈣質的10～15％高，且乳製品中的鈣磷比例適當，乳糖在腸道分解也有利於鈣的吸收，因此牛奶是方便取得又理想的補鈣食物。 在烹調中將乳製品化於無形，可讓不愛大口喝牛奶或有乳糖不耐症的人獲取鈣質。鄭金寶建議用牛奶取代水做蒸蛋，再加些紫菜、吻仔魚更好；奶油白菜等菜餚也可添...

真的要開始存錢了。政治大學教授黃泓智18日引用年金改革委員會數字指出，今年勞保收入就將低於支出，116年開始出現約2,051億元的缺口，若未引進新財源或改革，以每年短絀2～3千億元的速度，到153年時缺口將達45兆元。 學者籲開放勞退自選平台 　黃泓智建議，應儘速開放勞工退休金自選平台，及給予個人投資、商業保險稅負優惠，才能鼓勵勞工自提或自儲退休金。 　政府推動年金改革，從軍公教退撫制度先著手，但也引起各界對退休金制度的重視，除了公務人員，事關1千多萬勞工的勞保基金等，也成為關注的焦點。 年改僅能延後破產時間 　黃泓智昨日出席台灣人壽國人健康退休認知大調查記者會時指出，這波軍公教年改，若沒有引進新的財源，也只是延後破產的時間，之後20～30年仍是要再次改革，若依舊是延後退休、多提及少給付的改革方式，則以現在30歲的公務人員來看，依舊是要自行提撥364萬元左右，但若期間每十年改革一次，每次給付打八折，則最後能領回的錢，大約也只有300多萬元。 　勞工的部分則因話題敏感，黃泓智不願多談，但據其提供的年改委員會預估數字顯示，民國116年底左右勞保基金即會出現2,051億元的缺口，則若不改革，缺口會愈來愈大，到126年缺口即擴大到5.2兆元，153年時的缺口是45兆元，即今年20歲左右的年輕人，退休時可能未必有足夠的退休金。 　勞保基金應引進新的資金，才能避免缺口愈滾愈大，現行勞工可在所得6％的範圍自提退休金，可免計入當年所得稅課稅，但黃泓智表示，目前整體提存率不到10％，即勞工並不積極自存退休金。 　外界反應可能是因為政府操盤績效不佳，或欠缺誘因，造成勞工自提比率極低，黃泓智表示，應比照私校退休制度，儘速開放勞工退休金自選平台，讓勞工可以依自身需求選擇想要用什麼工具或投資標的累積退休金，若不會選擇的人也有預選機制，提供生命周期基金投資等，另外要搭配勞工保障等配套機制。第二是給予個人儲蓄、投資或商業保險稅賦優惠，才能鼓勵民眾在年輕時自己願意多準備退休金。

花錢是每個人天天在做的事 吃喝玩樂、交際應酬、買車買樓 為什麼花、要花多少、值不值得？  你知道自己的金錢心理嗎？ 　　★★★★Amazon.com商業理財百大暢銷書 《商業內幕》（Business Insider）2017年最佳商業書 　　心理學與行為經濟學翹楚丹‧艾瑞利「吸金」力作 　　想想看： 　　你要買一雙中意許久、價值2,800元的跑鞋，店員好心告訴你，5分鐘車程外有家店在特賣，只要2,200元。你會為了節省600元，跑到那家店去嗎？ 　　再想想看： 　　你要買一套家具，要價88,600元。店員同樣好心告訴你，5分鐘車程外有家店在特賣，只要88,000元。你會為了節省600元，跑到那家店去嗎？ 　　大多數的人都願意為了第一例跑到另一家店去，卻不願意為了第二例再跑一趟。 　　同樣都是節省600元，我們的選擇和行為為何不同？ 　　本書作者丹‧艾瑞利為杜克大學心理學與行為經濟學教授，著有《紐約時報》暢銷書《誰說人是理性的！》和《不理性的力量》，善於研究人類的種種不理性行為，此次攜手普林斯頓大學畢業、從律師轉行為獲獎作家的傑夫‧克萊斯勒，用詼諧睿智的敘事手法，帶領我們深入人類大腦，探索左右我們對金錢選擇的隱藏性動機。 　　•掏錢付現令人覺得痛苦，刷卡卻會讓人買得更多、買得更快、買到快剁手？ 　　•有些人為了奢華度假豪擲幾萬大洋不心疼，每天卻多花20分鐘開車繞來繞去，只是為了尋找免費的停車位？（是你嗎？朋友。） 　　•每個月加薪3萬元或年底一次領36萬元，我們為何會把3萬元拿去繳帳單，把36萬元當成享樂基金？ 　　生活中充滿各種金錢決策，本書廣泛探討日常議題，從規劃家庭預算、打折特賣、卡債、賭博、房屋買賣、退休儲蓄等，兩位作者揭露我們對於金錢的常見思維，以及在思考金錢時常犯的錯誤，提供具體、實用的建議和忠告，還有一些花錢的小訣竅，幫助我們改善用錢習慣。 　　金錢並非人生中唯一重要的事，但它影響了我們對生活中其他重要事物的價值判斷，包括如何使用時間、管理職涯、珍惜他人、發展關係、使自己快樂，以及了解周遭世界。所以，購買一本可能會讓所有事物變得更美好一點的書，是不是很值得？ 真心推薦 「如果你想做出更好的財務決策，就別錯過這本書。兩位作者的高明之處，在於能夠把行為經濟學這麼學術性質的主題，變...

「某某地區發生嚴重車禍，車主到現場卻說，車子借給朋友開，自己不是肇事者... 」。三不五時，就會看到這類新聞報導，台灣人似乎很愛讓別人「開自己的車」。但是讓別人開我的車，車險有保嗎？產險業者說，要先看「別人」是誰，才能確定有無保障。 車借朋友基本不保 除非這例外 把車借給朋友開，卻出車禍還撞得稀巴爛，產險業者說，碰到這種情況，實務上有兩種解決方式；第一，就是這位「朋友」，在責任和道義上，都要負責修好這台車。 其次、若車主有投保車體險，可先啟動保險理賠。但產險業者說，因為車主的車輛是借給「朋友使用後發生事故」，所以，產險公司理賠後，會「向車主的朋友追償」理賠費用。 車體險宜加買「免追償條款」 若自認交遊廣闊，無法拒絕朋友登門借車。產險業者建議，車主在投保車體險時，可再加買一個車體損失險「許可使用免追償附加條款」。投保後，自己的愛車借朋友開，若不慎出車禍，產險公司會理賠，且「不會再向車主的朋友追償理賠金」。 這個免追償附加條款很貴嗎？國泰產險指出，免追償條款費率約是車體險保費的1個百分點，若車體險主約2萬元、附加條款僅200多元。但民眾再追加投保免追償條款的比率「非常低」，即大家似乎都不太願意出借愛車，不過實務上，「車子借別人開」釀禍比率並不低。 車主的「四血三姻」都會理賠 如果車子是借親戚開呢？產險業者說，按照現行車體險保單條款，車主的配偶、家屬、「四親等內血親、三親等內姻親（四血三姻）」若借開車主的汽車出狀況，車體險都會理賠。 「四親等內血親」，最遠可到表兄弟姊妹，或堂兄弟姊妹，「三親等內姻親」，包括公婆、岳父母，配偶的兄弟姊妹、配偶的伯叔姑舅姨等。也就是說，表哥跟我借車開，或小舅子來借車，使用後若出事，車體險都會賠，且不會再向當事人追償。 約定僅2人開車 保費9折 產險業者解釋，依照車體險保單條款，若民眾投保時「不做約定」，包括車主自己、配偶，還有前述的「四血三姻」家屬，開這台車出事，車體險都會賠。但民眾投保時，也可與產險公司「約定」，即這台汽車，最多只有「幾個人」能開，因為約定駕駛人後，就不再是「一大家族的人都能開這台車」，開車的人數少，風險可降低，保費自然可以打折。 但部分產險業者前幾年為搶車體險市場，在「約定駕駛人和限定駕駛人」條款上，大肆砍價，最殺的情況，曾有公司提供保...

別把錢拿去定存？曾任職證券業的投資專家施昇輝最近在專欄中認為，只有非常有錢的人才可以把錢放定存，一般人請不要再把銀行存款當作是「投資」工具，「它唯一的功能連「保值」都談不上，，只能視為『保管』而已。」 施昇輝在《商周》專欄撰文指出，一般認為定存的報酬低，風險應該越低，但就「實質購買力」來看就有待商榷。目前台灣的銀行定存利率約在1%，而一般民眾感受的每年通貨膨脹率將近2%，因此把錢存在銀行的「投資報酬率」絕對是負數，既然根本賺不到錢，風險當然是100%了。 他認為，只有非常有錢的人可以去放定存，因為他們可以容忍通貨膨脹率對其財產的侵蝕，若現年50歲擁有1億元現金（不包括房地產），假使能活到100歲，分配到未來50年裡，每年平均有200萬元，再加上放在銀行定存年領100萬利息，共有300萬可當花費，生活不成問題，儘管每年花錢，往後每年利息會低於100萬，但也不必辛苦去找「投資」標的。 他建議，如果身家沒有這麼多，就非要做一些適度的「投資」不可。如果連定存的風險都高達百分之百，就請不要相信世上有「零風險」的投資。至於該投資什麼，則要看是否承受得起它的風險。

上半年北台灣推案量統計出爐，高達5,615億元，較去年同期暴增四成、逾1,600億元，預計全年推案量將突破1兆元大關，創下史上第三高紀錄。 住展雜誌企研室經理何世昌表示， 建商 推案信心狂飆，主要是受到房市買氣回升激勵，但目前買氣只不過增加幾瓶水的量，供給面卻來了大海嘯，短時間勢難消化，現在的供給量恐怕會成為未來賣壓。 根據住展雜誌統計，北台灣歷年上半年新成屋、預售屋推案量以2014年6,634億元最高，其次為2013年的6,512億元，這兩年全年推案都達一兆元以上，今年上半年5,615億元排名第三，預料全年案量可破兆元，成為第三個推案量達一兆元的年度。 台北市上半年推案量約1,500億元，比去年同期增加457億元、年增幅約44％。案量主要集中在大安、中正、北投、內湖與文山，五個行政區推案量均逾百億。今年下半年還有指標 豪宅 案將登場，若豪宅案如期釋出，北市案量將更大。 新北市推案量達1,986億元，較去年同期增加127億元、年增幅約7％；推案量較多的行政區為板橋、汐止、土城與新莊，推案量都超過200億元，除了汐止外，其他三區推案多集中在重劃區內。 桃園市上半推案量達1,329億元，較去年同期暴增753億元、1.3倍，中壢案量逾300億元最多，桃園、八德、蘆竹案量也在百億以上。新竹市推案量達644億元，較去年同期量增259億元、年增幅約67％，新竹市東區、竹北等二區推案量都已超過百億元。 何世昌指出，今年買氣雖回升，但由於市場增加的量遠高於需求量，加上建商讓利幅度萎縮、去化趨緩，後市不容樂觀。如果今年銷售率仍僅有三到四成，現在的供給量恐會成為未來的賣壓，業者需謹慎因應。 資料來源／住展雜誌

吃南瓜可以降低血糖嗎？民以食為天，但對糖尿病患者而言，如何選擇適當的食物成為一大難題，疏於留意就會造成血糖過高。營養師表示，臨床常遇到糖尿病患者聽信「南瓜可降低血糖」的謠言，大量攝取南瓜後卻引發血糖飆高的情況，長期恐增加心血管、視力、神經足部等病變。 南瓜屬於高GI值的主食類食物，雖然研究認為其有降血糖的作用，但仍不宜過量攝取。 南瓜當青菜狂吃　血糖加倍奉還！ 中醫認為南瓜具有補中益氣、潤肺化痰的功效，且含有豐富的膳食纖維和果膠，可提高腸胃道中食物的黏稠度，延緩對糖的吸收和消化，有降低餐後血糖的效果；國外也曾有研究分析南瓜的某種植物化學成分，可能有降血糖和血壓的作用。在「南瓜是降糖寶物」的傳播效應下，吸引許多糖尿病患者狂買、狂吃南瓜。 不過，光田醫院營養室營養師趙家容表示，臨床常發現許多平常血糖控制穩定的糖尿病患者，在大量攝取南瓜後，血糖值不減反增，賠了夫人又折兵！進一步分析原因發現，這類患者多誤以為南瓜為「疏菜類」，殊不知其真正的食物結構歸屬於「主食類」，吃飯配南瓜等於同時吃進過量的澱粉，血糖不飆高也難！ 都是主食！1/2碗南瓜＝1/4碗白飯 在食物分類上，南瓜和米飯、馬鈴薯、地瓜、芋頭、山藥、玉米等口感鬆散的食物一樣，都歸屬於「主食類」，其他如薏仁、綠豆、紅豆，也是主食類食物，又稱為「澱粉類食物」或「五穀根莖類食物」，含有豐富碳水化合物和醣分，可分別成人體吸收速度快的葡萄糖，造成血糖上升、產生熱量。 對糖尿病患者而言，過量攝取主食類食物，容易有血糖上升、熱量攝取太多、肥胖等問題，但並非所有主食類都不能吃。趙家容營養師表示，糖尿病患者認識食物結構、學會飲食替代法，採行正確的飲食習慣，什麼東西都能吃，舉例來說，若平常每餐吃一碗白飯，想吃南瓜時，可將四分之一碗白飯用半碗南瓜取代，替換部分的食物熱量同為70大卡。 除南瓜之外，四分之一碗白飯也可用6公分大小的玉米、75公克玉米粒、半碗芋頭、半碗地瓜、半顆馬鈴薯或半碗山藥替代，但若玉米粒罐頭因甜度較高，食用量和次數需再減少。 同類飲食替代　優先選擇低GI食物 上述食物替代法是以熱量換算為基準，若要更精準控制血糖還需計算食物的GI值（升醣指數），纖維量越高的主食，GI值越低，越有利於控制血糖。列舉主食類食材的GI值，由高而低依序為白飯91、地瓜87、烤馬鈴薯85、芋頭...